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酸菜炖土豆,酸爽开胃,比炖肉都香

发布时间:2021-11-09 22:41浏览次数:
本文摘要:酸菜炖土豆,酸爽开胃,比炖肉都香 酸菜炖土豆 By 大海微澜 酸菜炖土豆,东北人最爱这一口,加一小勺酱料炖出来的酸菜太好吃了,并且不是出格辣,比炖肉都香。原料:酸菜、土豆、油、盐、郫县豆瓣酱、五香粉、葱、生抽。做法步骤: 第1步、酸菜洗净,自家腌制的酸菜,无任何添加剂,吃得也安心。 我掰下来约莫5片,然后重复冲洗洁净,切丝后再冲洗一遍攥掉水分。展开全文 第2步、土豆1个,去皮洗净切条,不要切得太细,太细口感欠好。

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酸菜炖土豆,酸爽开胃,比炖肉都香 酸菜炖土豆 By 大海微澜 酸菜炖土豆,东北人最爱这一口,加一小勺酱料炖出来的酸菜太好吃了,并且不是出格辣,比炖肉都香。原料:酸菜、土豆、油、盐、郫县豆瓣酱、五香粉、葱、生抽。做法步骤: 第1步、酸菜洗净,自家腌制的酸菜,无任何添加剂,吃得也安心。

我掰下来约莫5片,然后重复冲洗洁净,切丝后再冲洗一遍攥掉水分。展开全文 第2步、土豆1个,去皮洗净切条,不要切得太细,太细口感欠好。

土豆和酸菜一起炖,土豆的外皮不会很面,所以切条口感好,外脆内里,特好吃。第3步、炒锅插手适量的油,插手郫县豆瓣酱炒出红油,爆香五香粉和葱花,下入酸菜翻炒,酸菜要炒透,炒到没有水分。第4步、再下入土豆条翻炒,因为今天没有肉,土豆条也要炒一下。

第5步、插手适量的水,大火烧开,中火炖熟,可以安心的炖,土豆条不会被炖碎,而是另有脆爽的口感。第6步、大火收汁,插手盐、少许生抽调味。

汤汁不要全部收掉,泡饭特好吃。出锅装盘。

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